为认真贯彻落实区市县关于整治群众身边不正之风和腐败问题专项行动部署要求，深入推进肉制品犯罪集中打击整治工作，切实提高食品经营者安全意识，全面排查肉制品违法犯罪线索，确保广大人民群众吃上“放心肉”。近日，泾源县市场监管局联合公安局、农业农村局对全县肉类产品开展专项检查。

此次专项检查以肉制品生产企业、超市、熟食店、火锅店、肉品专卖店为重点领域。一是重点检查经营单位主体资质是否合法、肉品来源是否正规、从业人员是否持有效健康证明，经营的肉产品是否有检验检疫合格证明、是否严格落实索证索票、进货查验记录制度、肉品是否新鲜等情况。二是向肉制品经营者宣传食品安全类法律法规，要求经营者自觉提高安全意识，坚守安全底线，严格落实主体责任，严防来源不明、销售未检验检疫或者检验检疫不合格肉品流入市场、端上群众餐桌。三是配合食药环大队随机对28家肉制品生产经营主体的产品进行了抽检，对兽药残留、重金属含量、微生物等多项指标开展全面检测，充分利用技术手段保障我县肉制品市场安全和稳定。

此次专项行动共出动执法人员26人次，检查各类经营户56户，抽检肉类产品28批次。下一步，泾源县市场监管局将持续加强肉及肉制品安全监管，以“时时放心不下”的责任感，筑牢肉类产品安全防线，全力规范肉及肉制品市场秩序，同时保持检查常态化，强化对肉类产销的监管，增强经营者的食品安全意识，确保人民群众“舌尖上的”安全。