为全力保障全县庆祝中华人民共和国成立70周年“我和祖国共奋进”校园文化艺术节暨中小学篮球运动会期间宾馆饭店、餐饮服务食品安全，泾源县市场监督管理局周密部署，精心组织，严格落实责任，全面完成运动会期间餐饮服务食品安全保障任务。

一是加强领导，严把责任关。泾源县市场监督管理局召开专题会议对此次运动会期间餐饮服务食品安全保障工作进行安排部署，制定具体工作方案，将责任细化，确保监管到位。

二是提前介入，严把隐患排查关。将学校食堂和周边的餐饮单位为重点检查对象，并做好餐饮人员的事前培训教育工作，告知重大活动期间禁、慎用的食品类别名单，加强食品的安全卫生意识，消除食品安全隐患。重点对原辅料采购和贮存、食品制作加工流程、餐具的消毒等进行深入细致地抽验检查，对现场检查发现的问题，要求立即整改，消除了安全隐患。

三是全程督导，严把安全关。比赛期间，督促餐饮单位针对薄弱环节进行整改和完善，并让餐单位当场签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》。对供餐单位运动会期间的原材料的质量、现场操作的环境和流程、留样是否规范、当日的出菜是否与预审食谱一致、宾馆卫生等重点环节进行全程监督检查，严格落实了食品安全各项工作要求，确保了此次活动期间广大师生的饮食安全。

此次保障共出动执法人员21人次，保障重点餐饮服务经营单位6家、宾馆4家，保障师生300人次，开展食品快速检测5批次，确保全县中小学生春季运动会圆满完成。